Semolina Halwa or Mamounia

فاطمة قانونیKock

Ingredienser

• 2 cups semolina
  2 cup
• 4 cups sugar
  4 cup
• 1 cup animal ghee
  1 cup
• 8 cups water
  8 cup
• 1 cup liquid milk
  1 cup
• 1/2 cup sugar
  0.5 cup
• 2 tablespoons flour or cornstarch
  2 tablespoon
• 170 grams cream
  170 gram
• A pinch of vanilla
  0

Steg

1. 1

   Put the ghee and semolina on the fire and toast the semolina until it turns golden, add the sugar and water, stir well, and let it cook until the water evaporates and the semolina is cooked.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   30 min
2. 2

   After cooking, pour it into a large plate and then garnish with cream.

   5 min
3. 3

   For the cream preparation, put the milk, sugar, flour, and vanilla, stir well, then place on the fire and let it boil until it thickens. Turn off the heat and add the ready-made cream on top, stir, let it cool, and then spread it over the semolina layer.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Blandningsskål

   10 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar