حلاوة الجبن
تلذذ بمذاق حلاوة الجبن السورية التقليدية التي تجمع بين نكهة الجبن العكاوي الغني والسميد الناعم، مع لمسة من القشطة والقطر الحلو. هذه الحلاوة ليست مجرد حلوى، بل هي تجربة تذوق تأخذك إلى أجواء الشام الأصيلة. جربها اليوم وشاركها مع أحبائك لتضفي لمسة من السعادة على مائدتك.
المكونات
- ٢ كوب جبن عكاوي2 كوب
- ١/٢ كوب سكر0.5 كوب
- ١ كوب سميد1 كوب
- ١ كوب ماء1 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة ماء الورد4 ملعقة كبيرة
- ٢ كوب ماء للقشطة2 كوب
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق، أو نشا3 ملعقة كبيرة
- ١ كوب قشدة، قيمر1 كوب
- ٢ كوب سكر للقطر2 كوب
- ١ كوب ماء للقطر1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر1 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون حامض القليل منه0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، ابدأ بوضع الماء والسكر معًا. بعد أن يغلي المزيج، أضف السميد مع التحريك المستمر. ثم أضف الجبنة وماء الورد، واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا ويختلط مع السميد، مما يشكل لديك عجينة متجانسة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بفرد العجينة على قطعة من النايلون، ثم قسمها إلى شرائح طولية يبلغ عرضها حوالي 4 سم. ضع حشوة القشطة على أحد أطراف الشريحة، ثم لف العجينة بشكل طولي حتى تتشكل لديك لفافة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳نايلون - 3
قم بتقطيع اللفافات إلى مربعات صغيرة، ثم رش عليها القطر مع إضافة رشة من الفستق الحلبي لإضفاء لمسة جمالية ونكهة مميزة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ