Cheese Delight

Walid Al-TamimiKok

Ingredienser

• Akkawi Ost
  1 kilogram
• Frisk fløde
  1 kilogram
• Vand
  1 cup
• Sukker
  2 cups
• Semolina
  1 cup
• Rosenvand
  0
• Ground Pistachios for decoration
  0
• Citron
  1

Trin

1. 1

   To make the syrup, in a pot over the heat, combine water and sugar until boiling, then add lemon juice with a little rose water and set aside to cool.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   Place the sweet cheese in a bowl over the heat and add a little syrup. When it starts to melt, add the semolina while continuously stirring with a wooden spoon until it becomes a sticky dough.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bowl

   Træske

   5 min
3. 3

   Remove the dough from the heat, pour a little syrup on the wooden table, and roll out the dough over it with a rolling pin. Let it cool slightly, then cut the cheese delight into long pieces, fill with cream, and roll. Place in the refrigerator to cool slightly.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Rolling Pin

   🍳

   Wooden Table

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Akkawi Ostpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Frisk flødepr. 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fedt36 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt3 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Semolinapr. 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fedt1 g

Kulhydrat73 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Rosenvandpr. 100g

Vand100 g

Citronpr. 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat9.3 g

Sukkerarter i alt2.5 g

Kostfibre2.8 g

Vand88 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags