Halawet el Jibn

عوضية شاهينالطاهي

المكونات

• جبن عكاوي
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• ماء
  1 كوب
• سكر
  2 كوب
• سميد
  1 كوب
• ماء زهر
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

الخطوات

1. 1

   Pour préparer le sirop, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau et le sucre jusqu'à ébullition, puis ajouter le jus de citron avec un peu d'eau de fleur, puis mettre de côté pour refroidir.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Mettre le fromage dans un récipient sur le feu et ajouter un peu de sirop. Lorsque le fromage commence à fondre, ajouter la semoule en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte collante.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Récipient

   ملعقة خشبية

   5 دقيقة
3. 3

   Retirer la pâte du feu, verser un peu de sirop sur la table en bois et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Laisser refroidir un peu, puis couper la halawet en morceaux longs et les farcir avec de la crème, puis les rouler. Mettre au réfrigérateur pour refroidir un peu.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   🍳

   Table en bois

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

جبن عكاويلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

ماءلكل 100غ

الماء100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

سميدلكل 100غ

الطاقة360 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات73 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

ماء زهرلكل 100غ

الماء99.9 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية