Halawet el Jibn

عوضية شاهينKüchenchef

Zutaten

• Akkawi Käse
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Wasser
  1 كوب
• Zucker
  2 كوب
• Grieß
  1 كوب
• Blütenwasser
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Schritte

1. 1

   Pour préparer le sirop, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau et le sucre jusqu'à ébullition, puis ajouter le jus de citron avec un peu d'eau de fleur, puis mettre de côté pour refroidir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Mettre le fromage dans un récipient sur le feu et ajouter un peu de sirop. Lorsque le fromage commence à fondre, ajouter la semoule en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte collante.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Récipient

   Holzlöffel

   5 Min
3. 3

   Retirer la pâte du feu, verser un peu de sirop sur la table en bois et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Laisser refroidir un peu, puis couper la halawet en morceaux longs et les farcir avec de la crème, puis les rouler. Mettre au réfrigérateur pour refroidir un peu.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   🍳

   Table en bois

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Akkawi Käsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Grießpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Blütenwasserpro 100g

Wasser99.9 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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