Halawet el Jibn

عوضية شاهينCocinero

Ingredientes

• Queso Akkawi
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Agua
  1 كوب
• Azúcar
  2 كوب
• Sémola
  1 كوب
• Agua de flores
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Pasos

1. 1

   Pour préparer le sirop, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau et le sucre jusqu'à ébullition, puis ajouter le jus de citron avec un peu d'eau de fleur, puis mettre de côté pour refroidir.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Mettre le fromage dans un récipient sur le feu et ajouter un peu de sirop. Lorsque le fromage commence à fondre, ajouter la semoule en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte collante.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Récipient

   Cuchara de madera

   5 minutos
3. 3

   Retirer la pâte du feu, verser un peu de sirop sur la table en bois et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Laisser refroidir un peu, puis couper la halawet en morceaux longs et les farcir avec de la crème, puis les rouler. Mettre au réfrigérateur pour refroidir un peu.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   🍳

   Table en bois

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Queso Akkawipor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Aguapor 100g

Agua100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Sémolapor 100g

Energía360 kcal

Proteínas12 g

Grasa total1 g

Carbohidratos73 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Agua de florespor 100g

Agua99.9 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas