Halawet el Jibn

عوضية شاهينШеф-повар

Ингредиенты

• Сыр Аккави
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Вода
  1 كوب
• Сахар
  2 كوب
• Манка
  1 كوب
• Цветочная вода
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Шаги

1. 1

   Pour préparer le sirop, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau et le sucre jusqu'à ébullition, puis ajouter le jus de citron avec un peu d'eau de fleur, puis mettre de côté pour refroidir.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Mettre le fromage dans un récipient sur le feu et ajouter un peu de sirop. Lorsque le fromage commence à fondre, ajouter la semoule en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte collante.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Récipient

   Деревянная ложка

   5 мин.
3. 3

   Retirer la pâte du feu, verser un peu de sirop sur la table en bois et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Laisser refroidir un peu, puis couper la halawet en morceaux longs et les farcir avec de la crème, puis les rouler. Mettre au réfrigérateur pour refroidir un peu.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   🍳

   Table en bois

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сыр Аккавина 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Водана 100 г

Вода100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Манкана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Цветочная водана 100 г

Вода99.9 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги