Halawet el Jibn

عوضية شاهينKock

Ingredienser

• Akkawi Ost
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Vatten
  1 كوب
• Socker
  2 كوب
• Semolina
  1 كوب
• Blomvatten
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Steg

1. 1

   Pour préparer le sirop, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau et le sucre jusqu'à ébullition, puis ajouter le jus de citron avec un peu d'eau de fleur, puis mettre de côté pour refroidir.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Mettre le fromage dans un récipient sur le feu et ajouter un peu de sirop. Lorsque le fromage commence à fondre, ajouter la semoule en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte collante.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Récipient

   Träsked

   5 min
3. 3

   Retirer la pâte du feu, verser un peu de sirop sur la table en bois et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Laisser refroidir un peu, puis couper la halawet en morceaux longs et les farcir avec de la crème, puis les rouler. Mettre au réfrigérateur pour refroidir un peu.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   🍳

   Table en bois

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Akkawi Ostper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Vattenper 100g

Vatten100 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Semolinaper 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fett1 g

Kolhydrater73 g

Kostfiber3 g

Totalt socker0.5 g

Blomvattenper 100g

Vatten99.9 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar