حلاوة الجبن
تذوق بحلاوة الجبن الشهية التي تجمع بين نكهة الجبنة الطازجة والقشطة الغنية، مع لمسة من الفستق الحلبي. هذه الوصفة التقليدية ستأخذك في رحلة لذيذة إلى عالم الحلويات العربية، حيث يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك لتبهج عائلتك وضيوفك.
المكونات
جبن عكاوي1 كيلوغرام- قشدة (كريم) طازجة1 كيلوغرام
ماء1 كوب
سكر2 كوب
سميد1 كوب
ماء زهر0- فستق حلبي مطحون للتزين0
- ليمونة1
الخطوات
- 1
لتحضير القطر، ضع الماء والسكر في قدر على النار حتى يغلي. ثم أضف عصير الليمون وقليل من ماء الزهر، واتركه جانباً ليبرد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
ضع الجبنة الحلواني في وعاء على النار وأضف إليها القليل من القطر. عندما تبدأ الجبنة بالذوبان، أضف السميد مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون لديك عجينة دبقة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
ملعقة خشبية - 3
قم برفع العجينة عن النار، ثم صب القليل من القطر على الطاولة الخشبية. افرد العجينة فوقها باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة، واتركها لتبرد قليلاً. بعد ذلك، قطع الحلاوة إلى قطع طولية، احشيها بالقشطة ثم لفها. ضعها في البراد لتبرد قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك🍳طاولة خشبية
الحقائق الغذائية
جبن عكاويلكل 100غماءلكل 100غسكرلكل 100غسميدلكل 100غماء زهرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ