حلاوة الجبن

Zaid El-HassanKok

Ingredienser

• Akkawi Ost
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Vand
  1 كوب
• Sukker
  2 كوب
• Semolina
  1 كوب
• Blomstvand
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Trin

1. 1

   لعمل القطر، في قدر على النار يوضع الماء و السكر حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون مع القليل من ماء الزهر ثم يوضع جانباً ليبرد.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   توضع الجبنة الحلوي في وعاء على النار ويضاف عليها القليل من القطر، عندما تبدأ بالذوبان يضاف السميد مع التحريك المستمر بملعقة خشبية الى ان تصبح عجينة دبقة.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   Træske

   5 min
3. 3

   ترفع العجينة عن النار، يصب القليل من القطر على الطاولة الخشبية وتفرد العجينة فوقها بالشوبك وترق، تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع شريحة الحلاوة الى قطع طولية وتحشى بالقشطة ثم تلف، توضع في البراد لتبرد قليلاً.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   شوبك

   🍳

   طاولة خشبية

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Akkawi Ostpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Vandpr. 100g

Vand100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Semolinapr. 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fedt1 g

Kulhydrat73 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Blomstvandpr. 100g

Vand99.9 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags