حلاوة الجبن

Zaid El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Akkawi Käse
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Wasser
  1 كوب
• Zucker
  2 كوب
• Grieß
  1 كوب
• Blütenwasser
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Schritte

1. 1

   لعمل القطر، في قدر على النار يوضع الماء و السكر حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون مع القليل من ماء الزهر ثم يوضع جانباً ليبرد.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   توضع الجبنة الحلوي في وعاء على النار ويضاف عليها القليل من القطر، عندما تبدأ بالذوبان يضاف السميد مع التحريك المستمر بملعقة خشبية الى ان تصبح عجينة دبقة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   Holzlöffel

   5 Min
3. 3

   ترفع العجينة عن النار، يصب القليل من القطر على الطاولة الخشبية وتفرد العجينة فوقها بالشوبك وترق، تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع شريحة الحلاوة الى قطع طولية وتحشى بالقشطة ثم تلف، توضع في البراد لتبرد قليلاً.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   شوبك

   🍳

   طاولة خشبية

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Akkawi Käsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Grießpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Blütenwasserpro 100g

Wasser99.9 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags