حلاوة الجبن

Zaid El-HassanCocinero

Ingredientes

• Queso Akkawi
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Agua
  1 كوب
• Azúcar
  2 كوب
• Sémola
  1 كوب
• Agua de flores
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Pasos

1. 1

   لعمل القطر، في قدر على النار يوضع الماء و السكر حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون مع القليل من ماء الزهر ثم يوضع جانباً ليبرد.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   توضع الجبنة الحلوي في وعاء على النار ويضاف عليها القليل من القطر، عندما تبدأ بالذوبان يضاف السميد مع التحريك المستمر بملعقة خشبية الى ان تصبح عجينة دبقة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   Cuchara de madera

   5 minutos
3. 3

   ترفع العجينة عن النار، يصب القليل من القطر على الطاولة الخشبية وتفرد العجينة فوقها بالشوبك وترق، تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع شريحة الحلاوة الى قطع طولية وتحشى بالقشطة ثم تلف، توضع في البراد لتبرد قليلاً.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   شوبك

   🍳

   طاولة خشبية

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Queso Akkawipor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Aguapor 100g

Agua100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Sémolapor 100g

Energía360 kcal

Proteínas12 g

Grasa total1 g

Carbohidratos73 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Agua de florespor 100g

Agua99.9 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas