حلاوة الجبن

Zaid El-Hassanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• پنیر عکاوی
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• آب
  1 كوب
• شکر
  2 كوب
• سمید
  1 كوب
• آب گل
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

مراحل

1. 1

   لعمل القطر، في قدر على النار يوضع الماء و السكر حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون مع القليل من ماء الزهر ثم يوضع جانباً ليبرد.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   توضع الجبنة الحلوي في وعاء على النار ويضاف عليها القليل من القطر، عندما تبدأ بالذوبان يضاف السميد مع التحريك المستمر بملعقة خشبية الى ان تصبح عجينة دبقة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   قاشق چوبی

   5 دقیقه
3. 3

   ترفع العجينة عن النار، يصب القليل من القطر على الطاولة الخشبية وتفرد العجينة فوقها بالشوبك وترق، تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع شريحة الحلاوة الى قطع طولية وتحشى بالقشطة ثم تلف، توضع في البراد لتبرد قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   شوبك

   🍳

   طاولة خشبية

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

پنیر عکاویper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

آبper 100g

Water100 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

سمیدper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

آب گلper 100g

Water99.9 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی