حلاوة الجبن

Zaid El-HassanKuhar

Sastojci

• Akkawi Sir
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Voda
  1 كوب
• Šećer
  2 كوب
• Griz
  1 كوب
• Voda od cvijeta
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Koraci

1. 1

   لعمل القطر، في قدر على النار يوضع الماء و السكر حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون مع القليل من ماء الزهر ثم يوضع جانباً ليبرد.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   توضع الجبنة الحلوي في وعاء على النار ويضاف عليها القليل من القطر، عندما تبدأ بالذوبان يضاف السميد مع التحريك المستمر بملعقة خشبية الى ان تصبح عجينة دبقة.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   Drvena žlica

   5 min
3. 3

   ترفع العجينة عن النار، يصب القليل من القطر على الطاولة الخشبية وتفرد العجينة فوقها بالشوبك وترق، تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع شريحة الحلاوة الى قطع طولية وتحشى بالقشطة ثم تلف، توضع في البراد لتبرد قليلاً.

   Potreban pribor:

   🍳

   شوبك

   🍳

   طاولة خشبية

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Akkawi Sirna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Vodana 100g

Voda100 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Grizna 100g

Energija360 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati73 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera0.5 g

Voda od cvijetana 100g

Voda99.9 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake