حلاوة الجبن

Zaid El-HassanKokk

Ingredienser

• Akkawi Ost
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Vann
  1 كوب
• Sukker
  2 كوب
• Semule
  1 كوب
• Blomstvann
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Trinn

1. 1

   لعمل القطر، في قدر على النار يوضع الماء و السكر حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون مع القليل من ماء الزهر ثم يوضع جانباً ليبرد.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   توضع الجبنة الحلوي في وعاء على النار ويضاف عليها القليل من القطر، عندما تبدأ بالذوبان يضاف السميد مع التحريك المستمر بملعقة خشبية الى ان تصبح عجينة دبقة.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   Trekkskje

   5 min
3. 3

   ترفع العجينة عن النار، يصب القليل من القطر على الطاولة الخشبية وتفرد العجينة فوقها بالشوبك وترق، تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع شريحة الحلاوة الى قطع طولية وتحشى بالقشطة ثم تلف، توضع في البراد لتبرد قليلاً.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   شوبك

   🍳

   طاولة خشبية

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Akkawi Ostper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Vannper 100g

Vann100 g

Sukkerper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Semuleper 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fett1 g

Karbohydrat73 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt0.5 g

Blomstvannper 100g

Vann99.9 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger