حلاوة الجبن

Zaid El-Hassanbucătar

Ingrediente

• Brânză Akkawi
  1 كيلوغرام
• قشدة (كريم) طازجة
  1 كيلوغرام
• Apă
  1 كوب
• Zahăr
  2 كوب
• Semolă
  1 كوب
• Apă de flori
  0
• فستق حلبي مطحون للتزين
  0
• ليمونة
  1

Pași

1. 1

   لعمل القطر، في قدر على النار يوضع الماء و السكر حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون مع القليل من ماء الزهر ثم يوضع جانباً ليبرد.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   توضع الجبنة الحلوي في وعاء على النار ويضاف عليها القليل من القطر، عندما تبدأ بالذوبان يضاف السميد مع التحريك المستمر بملعقة خشبية الى ان تصبح عجينة دبقة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   Lingură din lemn

   5 min
3. 3

   ترفع العجينة عن النار، يصب القليل من القطر على الطاولة الخشبية وتفرد العجينة فوقها بالشوبك وترق، تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع شريحة الحلاوة الى قطع طولية وتحشى بالقشطة ثم تلف، توضع في البراد لتبرد قليلاً.

   Ustensile necesare:

   🍳

   شوبك

   🍳

   طاولة خشبية

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Brânză Akkawiper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iod26 mcg

Apăper 100g

Apă100 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Semolăper 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați73 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale0.5 g

Apă de floriper 100g

Apă99.9 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice