Halawet el Jibn

نضال زقيةխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ակկավի Պանիր
  250 غرام
• جبن، مجدول
  250 غرام
• Վար
  1 كوب
• Շաքար
  0.5 كوب
• Սեմոլինա
  0.5 كوب
• Հավի ալյուր
  0.5 كوب
• Ծաղկային ջուր
  0.3 كوب
• Վարդի ջուր
  0.3 كوب
• قشدة، جاهزة
  1000 غرام
• سكر للقطر
  2 كوب
• ماء للقطر
  1 كوب
• Լիմոնի հյութ
  1 ملعقة كبيرة
• ماء زهر للقطر
  1 ملعقة كبيرة
• ماء ورد للقطر
  1 ملعقة كبيرة
• زهر البرتقال (مزهر)
  0
• فستق حلبي مطحون
  0

Քայլեր

1. 1

   Pour préparer le sirop, mettez le sucre et l'eau dans une marmite sur le feu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez le jus de citron et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe, puis ajoutez l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose, retirez le sirop du feu et laissez-le refroidir.

   5 րոպե
3. 3

   Coupez le fromage en morceaux et faites-le tremper dans l'eau, il est préférable de changer l'eau plusieurs fois ou de mettre le fromage dans un récipient sous l'eau courante pendant environ deux heures pour enlever complètement le sel. Ensuite, égouttez bien le fromage dans une passoire.

   120 րոպե
4. 4

   Dans un récipient sur le feu, mettez l'eau, puis le sucre, la semoule et la farine. Remuez le mélange avec une cuillère en bois.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Récipient

   Ծառի գդալ

   5 րոպե
5. 5

   Ajoutez les morceaux de fromage au mélange sur le feu avec l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose, et remuez sur le feu jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne une pâte collante.

   5 րոպե
6. 6

   Préparez deux feuilles de plastique et enduisez-les d'eau. Placez la première feuille sur une surface plane, mettez la pâte dessus, puis couvrez avec la deuxième feuille et étalez la pâte enveloppée avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une pâte relativement fine.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Plastique

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 րոպե
7. 7

   Retirez le plastique des bords de la pâte et coupez-la en bandes de 10 cm de long et 8 cm de large. Étalez chaque bande de pâte horizontalement, mettez une cuillère à soupe de crème sur le côté inférieur de la bande, fermez les côtés et roulez pour former un rouleau. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

   5 րոպե
8. 8

   Disposez les rouleaux de Halawet el Jibn sur un plat de service et décorez avec de la crème et des pistaches, servez avec du sirop froid.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ակկավի Պանիր100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.7 g

Վիտամին B120.46 mcg

Յոդ26 mcg

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Սեմոլինա100գ-ի համար

Էներգիա360 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր73 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Հավի ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Ծաղկային ջուր100գ-ի համար

Ջուր99.9 g

Վարդի ջուր100գ-ի համար

Ջուր99 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ