Syrian Cheese Halawa

Raneem Al-Mansourikuhar

Sestavine

• ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  4 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة نشا
  1.5 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره مستكة، مطحونة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٣/٤ كوب ماء الزهر
  0.8 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب فستق حلبي مطحون
  0.3 كوب
• ١٢٥ غرام قشدة
  125 غرام
• ١/٢ كوب طحين فرخة
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ٨٠٠ غرام جبن موزاريلا
  800 غرام
• ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  2 ملعقة كبيرة
• Katar
  0

Koraki

1. 1

   To prepare the filling, in a pot, combine the milk, cornstarch, sugar, and mastic and mix well. Add the water and rose water, then place the pot over low heat, stirring quickly until the ingredients are well combined, then remove from heat. Add the cream and pistachios and mix, then refrigerate.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   To prepare the dough, in a pot over heat, combine the water and sugar. Add the mozzarella cheese and stir well until the cheese melts. Add the flour and rose water until a cohesive dough is formed.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   Prepare a large piece of plastic wrap and spread it on the table, then brush it with syrup.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Plastic Wrap

   5 min
4. 4

   Place the dough on the plastic wrap and spread it into a square shape, then divide it in half.

   5 min
5. 5

   On one edge of the dough, place the filling in a straight line and roll the dough into a log (start the first roll using the plastic wrap, then continue with your hands).

   5 min
6. 6

   Form 2 logs from the dough and refrigerate to cool.

   5 min
7. 7

   Once cooled, cut with a knife and place on a serving plate, then drizzle with syrup and garnish with nuts.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Katarna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati50 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji10 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake