Halawet el Jibn syrienne

جوهر الطويلΣεφ

Συστατικά

• ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  4 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة نشا
  1.5 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره مستكة، مطحونة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٣/٤ كوب ماء الزهر
  0.8 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب فستق حلبي مطحون
  0.3 كوب
• ١٢٥ غرام قشدة
  125 غرام
• ١/٢ كوب طحين فرخة
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ٨٠٠ غرام جبن موزاريلا
  800 غرام
• ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  2 ملعقة كبيرة
• Κατάρ
  0

Βήματα

1. 1

   Pour préparer la garniture, dans une marmite, mettre le lait, la fécule, le sucre et la mastic, puis mélanger. Ajouter l'eau et l'eau de fleur d'oranger, puis mettre la marmite sur feu doux. Remuer rapidement jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes, puis retirer du feu. Ajouter la crème et les pistaches, mélanger, puis mettre au réfrigérateur.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   Pour préparer la pâte, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau et le sucre. Ajouter le fromage mozzarella et bien remuer jusqu'à ce que le fromage fonde. Ajouter la farine et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   Préparez un grand morceau de film alimentaire et étalez-le sur la table, puis badigeonnez-le de sirop.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Film alimentaire

   5 λεπτά
4. 4

   Placez la pâte sur le film alimentaire et étalez-la en forme de carré, puis divisez-la en deux.

   5 λεπτά
5. 5

   Sur le bord de la pâte, placez la garniture en ligne droite et enroulez la pâte en forme de rouleau (commencez le premier tour avec le film alimentaire, puis continuez avec vos mains).

   5 λεπτά
6. 6

   Formez 2 rouleaux de pâte et mettez-les au réfrigérateur pour les refroidir.

   5 λεπτά
7. 7

   Une fois refroidis, coupez-les avec un couteau et placez-les dans un plat de service, puis arrosez de sirop et décorez avec des fruits secs.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κατάρανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες50 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα10 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες