Halawet el Jibn syrienne

جوهر الطويلխոհարար

Բաղադրիչներ

• ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  4 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة نشا
  1.5 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره مستكة، مطحونة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٣/٤ كوب ماء الزهر
  0.8 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب فستق حلبي مطحون
  0.3 كوب
• ١٢٥ غرام قشدة
  125 غرام
• ١/٢ كوب طحين فرخة
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ٨٠٠ غرام جبن موزاريلا
  800 غرام
• ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  2 ملعقة كبيرة
• Կատար
  0

Քայլեր

1. 1

   Pour préparer la garniture, dans une marmite, mettre le lait, la fécule, le sucre et la mastic, puis mélanger. Ajouter l'eau et l'eau de fleur d'oranger, puis mettre la marmite sur feu doux. Remuer rapidement jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes, puis retirer du feu. Ajouter la crème et les pistaches, mélanger, puis mettre au réfrigérateur.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   Pour préparer la pâte, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau et le sucre. Ajouter le fromage mozzarella et bien remuer jusqu'à ce que le fromage fonde. Ajouter la farine et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   Préparez un grand morceau de film alimentaire et étalez-le sur la table, puis badigeonnez-le de sirop.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Film alimentaire

   5 րոպե
4. 4

   Placez la pâte sur le film alimentaire et étalez-la en forme de carré, puis divisez-la en deux.

   5 րոպե
5. 5

   Sur le bord de la pâte, placez la garniture en ligne droite et enroulez la pâte en forme de rouleau (commencez le premier tour avec le film alimentaire, puis continuez avec vos mains).

   5 րոպե
6. 6

   Formez 2 rouleaux de pâte et mettez-les au réfrigérateur pour les refroidir.

   5 րոպե
7. 7

   Une fois refroidis, coupez-les avec un couteau et placez-les dans un plat de service, puis arrosez de sirop et décorez avec des fruits secs.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կատար100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր50 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ10 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ