حلاوة الجبن السورية
تمتع بحلاوة الجبن السورية الرائعة، التي تجمع بين نكهات الجبن الغنية والمكونات الحلوة لتقدم لك تجربة طهي فريدة. هذه الحلوى ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها خياراً مثالياً لمناسباتك الخاصة أو كوجبة خفيفة مميزة. دعنا نبدأ في إعداد هذه التحفة الشهية!
المكونات
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة4 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة نشا1.5 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره مستكة، مطحونة0.3 ملعقة صغيرة
- ٣/٤ كوب ماء الزهر0.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب فستق حلبي مطحون0.3 كوب
- ١٢٥ غرام قشدة125 غرام
- ١/٢ كوب طحين فرخة0.5 كوب
- ١/٢ كوب ماء0.5 كوب
- ١/٢ كوب سكر0.5 كوب
- ٨٠٠ غرام جبن موزاريلا800 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر2 ملعقة كبيرة
قطر0
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة، قم بوضع الحليب، النشا، السكر، والمسكّة في قدر. اخلط المكونات جيداً، ثم أضف الماء وماء الزهر. ضع القدر على نار هادئة وحرّك بسرعة حتى تتجانس المكونات، ثم ارفعها عن النار. أضف القشطة والفستق واخلطهم جيداً، ثم ضع الحشوة في الثلاجة لتبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
لتحضير العجينة، ضع الماء والسكر في قدر على النار. أضف جبنة الموزاريلا وحرّك جيداً حتى تذوب الجبنة تماماً. ثم أضف الدقيق وماء الزهر واستمر في التحريك حتى تحصل على قوام متماسك.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
قم بتحضير قطعة كبيرة من نايلون الطعام وافردها على الطاولة، ثم ادهنها بالقطر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳نايلون - 4
ضع العجينة على النايلون وافردها على شكل مربع، ثم قم بتقسيمها إلى نصفين.
5 دقيقة - 5
على طرف العجين، ضع الحشوة على شكل خط مستقيم، ثم لف العجينة على شكل رول، ابدأ أول لفة باستخدام النايلون ثم أكمل بيدك.
5 دقيقة - 6
شكل 2 رول من العجينة وضعهما في الثلاجة لتبرد.
5 دقيقة - 7
بعد أن تبرد، قطع الرولات بالسكين وضعها في طبق التقديم. اسقِها بالقطر وزينها بالمكسرات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
الحقائق الغذائية
قطرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ