مواد تشکیل دهنده
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة4 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة نشا1.5 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره مستكة، مطحونة0.3 ملعقة صغيرة
- ٣/٤ كوب ماء الزهر0.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب فستق حلبي مطحون0.3 كوب
- ١٢٥ غرام قشدة125 غرام
- ١/٢ كوب طحين فرخة0.5 كوب
- ١/٢ كوب ماء0.5 كوب
- ١/٢ كوب سكر0.5 كوب
- ٨٠٠ غرام جبن موزاريلا800 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر2 ملعقة كبيرة
قطر0
مراحل
- 1
لتحضير الحشوة، في قدر يوضع الحليب، النشا، السكر والمسكتة ويخلط، يضاف الماء و ماء الزهر ثم توضع القدر على نار هادئة، يحرك جيدا بشكل سريع حتى تتجانس المكونات ثم ترفع عن النار، تضاف القشطة والفستق ويخلط ثم توضع بالثلاجة.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
لتحضير العجينة، في قدر على النار، يوضع الماء والسكر، تضاف جبنة الموزاريلا ويحرك جيدا حتى تذوب الجبنة، يضاف الدقيق وماء الزهر حتى الحصول على قوام متماسك.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 3
يجهز قطعة كبيرة من نايلون الطعام ويفرد على الطاولة ثم يدهن بالقطر.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳نايلون - 4
توضع العجينة على النايلون وتفرد على شكل مربع ثم تقسم نصفين.
5 دقیقه - 5
على طرف العجين، توضع الحشوة على شكل خط مستقيم وتلف العجينة على شكل رول (ابدأي أول لفة باستخدام النايلون ثم أكملي بيدك).
5 دقیقه - 6
يشكل 2 رول من العجينة وتدخل الثلاجة لتبرد.
5 دقیقه - 7
بعد ان تبرد، تقطع بالسكين وتوضع في طبق التقديم ثم تسقى بالقطر وتزيين بالمكسرات.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو
حقایق تغذیه
قطرper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.