حلاوة قمر الدين

Name: حلاوة قمر الدين
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 شرحة شرحة قمر الدين; 5.000 كوب Water; 1.000 كوب Sugar; 0.250 كوب بندق، مطحون; 0.250 كوب فستق حلبي مطحون; 0.250 كوب كاجو، مطحون; 0.250 كوب جوز، عين الجمل مطحون; 0.250 كوب لوز، مبروش; 0.250 كوب Raisin; 4.000 ملعقة كبيرة جيلاتين، مذوب في ربع كوب ماء ساخنة

نديم الشيبانيChef

Dessertsالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern

Tastes:SweetNutty

Prep Time

30 min

Cook Time

15 min

Total Time

45 min

Servings

Cost

Medium

Calories

250 kcal

Scale Portions

Ingredients

شرحة قمر الدين
1 شرحة
Water
5 كوب
Sugar
1 كوب
بندق، مطحون
0.3 كوب
فستق حلبي مطحون
0.3 كوب
كاجو، مطحون
0.3 كوب
جوز، عين الجمل مطحون
0.3 كوب
لوز، مبروش
0.3 كوب
Raisin
0.3 كوب
جيلاتين، مذوب في ربع كوب ماء ساخنة
4 ملعقة كبيرة

Steps

1
يقطع قمر الدين ويترك منقوعاً في الماء المغلية لمدة 3 ساعات، ثم يوضع في الخلاط ويخلط جيداً.
Required Tools:
Blender
30 min
2
في قدر على النار يوضع خليط قمر الدين والسكر ثم يقلبوا جيداً ويتركوا على النار الى ان يسخن المزيج.
Required Tools:
Pot
15 min
3
تضاف المكسرات والزبيب والجيلاتين المذوب الى القدر ويحركوا باستمرار الى ان يغلي المزيج.
10 min
4
يسكب المزيج في صينية و يترك الى ان يبرد جيداً ثم يوضع في الفريزر ليتماسك لمدة ساعة واحدة.
Required Tools:
Baking Sheet
60 min
5
عند التقديم، قطعي حلاوة قمر الدين الى مربعات وقدميها.
5 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat10 g

Protein5 g

Carbohydrates35 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Waterper 100g

Water100 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Raisinper 100g

Energy299 kcal

Protein3.1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate79.2 g

Total Sugars59.2 g

Dietary Fiber3.7 g

Ash1.2 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalVegetarianGluten-FreeDairy-Free

#حلويات #مكسرات #حلاوة