حلى كاسات البالوظة الشامية

Amr El-Masriالطاهي

المكونات

• حليب سائل
  1 ليتر
• عصير برتقال، طازج
  3 كوب
• سكر
  2 كوب
• نشا
  5 ملعقة صغيرة
• هيل مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الحليب وعندما يبدأ بالغليان يضاف كوب سكر مع الهيل ويحرك.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   يخلط 3 ملاعق نشا في قليل من الحليب البارد لكي لا يتكتل ويذوب ثم يضاف للحليب مع التحريك المستمر وعندما يثخن يرفع عن النار واذا كان خفيف ممكن اضافة النشا بنفس الطريقة.

   10 دقيقة
3. 3

   يوضع الخليط في زبادي شفافة ثم يوضع جانباً لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   زبادي شفافة

   5 دقيقة
4. 4

   في قدر على النار، يوضع عصير البرتقال ويضاف له كوب السكر وعندما يبدأ بالغليان، يضاف النشا المذوب في قليل من العصير البارد، عندما يثخن نحضر ملعقة عميقة ونبدأ بوضع البرتقال ببطء فوق الحليب لكي تتكون طبقتين برتقالي وابيض ثم توضع الزبادي في الثلاجة لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   🍳

   ملعقة عميقة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

هيل مطحونلكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.6 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية