Halba

ارسلان مرتضویШеф-повар

Ингредиенты

• 2 1/2 cups semolina
  2.5 cup
• 1/4 cup flour, or a handful
  0.3 cup
• 1 1/4 cups olive oil
  1.3 cup
• 1 teaspoon baking powder
  1 teaspoon
• 1 teaspoon yeast, soaked in water with a pinch of sugar
  1 teaspoon
• 3/4 cup hot fenugreek water
  0.8 cup
• A pinch of sugar
  0
• 3 tablespoons fenugreek, soaked and well boiled
  3 tablespoon
• Tahini for greasing the tray
  0

Шаги

1. 1

   Rub or mix the semolina and flour with warm oil along with the baking powder.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Add the fenugreek water and fenugreek seeds to the semolina and flour, then pour in the yeast after it has fermented. Knead all the ingredients together, but do not over-knead.

   5 мин.
3. 3

   Prepare a medium-sized tray and grease it with tahini. Place the dough in it, spread it out, then cut it into parallelograms or as desired. Let it rest for an hour to rise, then place it in the oven.

   Необходимая посуда:

   Противень

   Духовка

   10 мин.
4. 4

   When the Halba is cooked, pour cold syrup over it.

   5 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги