Fenugrec

عنود الكافيKüchenchef

Zutaten

• ٢ ١/٢ كوب سميد
  2.5 كوب
• ١/٤ كوب دقيق، أو كمشة يد
  0.3 كوب
• ١ ١/٤ كوب زيت زيتون
  1.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة، منقوعة بماء ورشة سكر
  1 ملعقة صغيرة
• ٣/٤ كوب ماء حلبة، ساخن
  0.8 كوب
• رشة سكر
  0
• ٣ ملعقة كبيرة حلبة، منقوعة ومسلوقة جيدا
  3 ملعقة كبيرة
• طحينة لدهن الصينية
  0

Schritte

1. 1

   Frottez ou mélangez la semoule et la farine avec l'huile tiède et la cuillère à levure.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Ajoutez l'eau de fenugrec et les graines de fenugrec à la semoule et à la farine, puis incorporez la levure après fermentation. Pétrissez tous les ingrédients ensemble, mais pas trop.

   5 Min
3. 3

   Préparez un plat de taille moyenne et graissez-le avec de la tahini. Mettez-y la pâte, étalez-la, puis coupez-la en losanges ou selon vos préférences. Laissez reposer pendant une heure pour qu'elle lève, puis mettez-la au four.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   Ofen

   10 Min
4. 4

   Lorsque le fenugrec est cuit, versez le sirop froid dessus.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags