الحلبة

Hala Al-Nasserالطاهي

تذوق بمذاق الحلبة التقليدي الذي يجمع بين البساطة واللذة! هذه الوصفة السهلة تجمع بين مكونات بسيطة لتحضير حلبة شهية، مثالية لتكون وجبة خفيفة أو حلوى مميزة. دعونا نبدأ في تحضيرها خطوة بخطوة!

المكونات

• ٢ ١/٢ كوب سميد
  2.5 كوب
• ١/٤ كوب دقيق، أو كمشة يد
  0.3 كوب
• ١ ١/٤ كوب زيت زيتون
  1.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة، منقوعة بماء ورشة سكر
  1 ملعقة صغيرة
• ٣/٤ كوب ماء حلبة، ساخن
  0.8 كوب
• رشة سكر
  0
• ٣ ملعقة كبيرة حلبة، منقوعة ومسلوقة جيدا
  3 ملعقة كبيرة
• طحينة لدهن الصينية
  0

الخطوات

1. 1

   قم بفرك السميد والدقيق مع الزيت الفاتر، ثم أضف ملعقة البيكنج باودر واخلط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   أضف ماء الحلبة وحبوب الحلبة إلى خليط السميد والدقيق، ثم صب الخميرة بعد تخميرها، واعجن جميع المكونات معاً برفق دون الإفراط في العجن.

   5 دقيقة
3. 3

   حضّر صينية متوسطة الحجم وادهنها بالطحينية، ثم ضع العجينة فيها وافردها، بعد ذلك قم بتقطيعها إلى أشكال متوازية الأضلاع أو حسب الرغبة، واتركها لمدة ساعة لتختمر قبل وضعها في الفرن.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   10 دقيقة
4. 4

   عندما تنضج الحلبة، اسكب عليها القطر البارد لتكمل لمسة الحلاوة!

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية