Fenugreek with Semolina

Rania El-Hassanשֶׁף

מרכיבים

• סמולינה
  0.5 kilogram
• קמח
  0.5 kilogram
• סוכר
  1 cup
• שמן
  1.5 cup
• שומשום
  100 gram
• Fenugreek, ground
  100 gram
• חלבה
  0.5 cup
• וניל
  3 teaspoon
• אבקת סודה לשתייה
  3 teaspoon
• שמרים
  0.5 teaspoon

צעדים

1. 1

   In a pot over the heat, heat the oil with the ghee, then add the semolina and stir on low heat for 5 minutes. Leave it soaked for a full day as desired.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Add the flour and mix well, then add the vanilla, baking powder, and ground fenugreek, and continue mixing until homogeneous. After mixing, add the sesame and fenugreek, place on the heat with two cups of water and sugar, and stir until it becomes a cohesive dough.

   5 דקות
3. 3

   Grease a baking sheet with a little oil, then place the dough and let it rest for a full hour. Bake in the oven on low heat.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   60 דקות
4. 4

   Remove and drizzle with cold syrup, garnish with walnuts or almonds.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

סמולינהper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

שומשוםper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

חלבהper 100g

Energy323 kcal

Protein23 g

Total Fat6 g

Carbohydrate58 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars5 g

ונילper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

אבקת סודה לשתייהper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

שמריםper 100g

Energy325 kcal

Protein8 g

Total Fat4 g

Carbohydrate60 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות