Fenugreek with Semolina

Rania El-HassanШеф-повар

Ингредиенты

• Манка
  0.5 kilogram
• Мука
  0.5 kilogram
• Сахар
  1 cup
• Масло
  1.5 cup
• Кунжут
  100 gram
• Fenugreek, ground
  100 gram
• Пажитник
  0.5 cup
• Ваниль
  3 teaspoon
• Разрыхлитель теста
  3 teaspoon
• Дрожжи
  0.5 teaspoon

Шаги

1. 1

   In a pot over the heat, heat the oil with the ghee, then add the semolina and stir on low heat for 5 minutes. Leave it soaked for a full day as desired.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Add the flour and mix well, then add the vanilla, baking powder, and ground fenugreek, and continue mixing until homogeneous. After mixing, add the sesame and fenugreek, place on the heat with two cups of water and sugar, and stir until it becomes a cohesive dough.

   5 мин.
3. 3

   Grease a baking sheet with a little oil, then place the dough and let it rest for a full hour. Bake in the oven on low heat.

   Необходимая посуда:

   Противень

   60 мин.
4. 4

   Remove and drizzle with cold syrup, garnish with walnuts or almonds.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Манкана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Пажитникна 100 г

Энергетическая ценность323 kcal

Белки23 g

Всего жиров6 g

Углеводы58 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров5 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Углеводы25 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги