الحلبة بالسميد

Ziyâd YılmazChef

Ingrediënten

• Semolina
  0.5 كيلوغرام
• Meel
  0.5 كيلوغرام
• Suiker
  1 كوب
• Olie
  1.5 كوب
• Sesam
  100 غرام
• حلبة، مطحونة
  100 غرام
• Fenegriek
  0.5 كوب
• Vanille
  3 ملعقة صغيرة
• بايكينغ باودر
  3 ملعقة صغيرة
• Gist
  0.5 ملعقة صغيرة

Stappen

1. 1

   في قدر على النار، يحمى الزيت مع السمن ثم يضاف السميد ويقلب على نار هادئة 5 دقائق، يترك لمدة يوم كامل منقوع حسب الرغبة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   يضاف الدقيق ثم يفرك جيدا، تضاف الفانيلا، الباكينغ باودر والحلبة المطحونة ويستمر بفركها حتى يتجانس، بعد الانتهاء من الفرك يضاف السمسم والحلبة، يوضع على النار مع كوبان من الماء والسكر، تحرك حتى تصبح مثل العجينة متماسكة.

   recipe.minutes
3. 3

   تدهن صينية بقليل من الزيت ثم توضع العجينة وتترك لترتاح ساعة كاملة، تخبز في الفرن على نار هادئة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   recipe.minutes
4. 4

   تخرج وتسقى بالقطر البارد، تزين بالجوز او اللوز.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Semolinaper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Sesamper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

Fenegriekper 100g

Energy323 kcal

Protein23 g

Total Fat6 g

Carbohydrate58 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars5 g

Vanilleper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

Gistper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags