الحلبة بالسميد

Ziyâd Yılmazbucătar

Ingrediente

• Semolă
  0.5 كيلوغرام
• Făină
  0.5 كيلوغرام
• Zahăr
  1 كوب
• Ulei
  1.5 كوب
• Susan
  100 غرام
• حلبة، مطحونة
  100 غرام
• Dovleac
  0.5 كوب
• Vanilie
  3 ملعقة صغيرة
• بايكينغ باودر
  3 ملعقة صغيرة
• Drojdie
  0.5 ملعقة صغيرة

Pași

1. 1

   في قدر على النار، يحمى الزيت مع السمن ثم يضاف السميد ويقلب على نار هادئة 5 دقائق، يترك لمدة يوم كامل منقوع حسب الرغبة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   يضاف الدقيق ثم يفرك جيدا، تضاف الفانيلا، الباكينغ باودر والحلبة المطحونة ويستمر بفركها حتى يتجانس، بعد الانتهاء من الفرك يضاف السمسم والحلبة، يوضع على النار مع كوبان من الماء والسكر، تحرك حتى تصبح مثل العجينة متماسكة.

   5 min
3. 3

   تدهن صينية بقليل من الزيت ثم توضع العجينة وتترك لترتاح ساعة كاملة، تخبز في الفرن على نار هادئة.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   60 min
4. 4

   تخرج وتسقى بالقطر البارد، تزين بالجوز او اللوز.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Semolăper 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați73 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale0.5 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Susanper 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Grăsimi totale49 g

Carbohidrați23 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale0.3 g

Dovleacper 100g

Energie323 kcal

Proteine23 g

Grăsimi totale6 g

Carbohidrați58 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale5 g

Vanilieper 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați12.65 g

Drojdieper 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Grăsimi totale4.2 g

Carbohidrați50 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice