الحلبة بالسميد

Ziyâd YılmazШеф-повар

Ингредиенты

• Манка
  0.5 كيلوغرام
• Мука
  0.5 كيلوغرام
• Сахар
  1 كوب
• Масло
  1.5 كوب
• Кунжут
  100 غرام
• حلبة، مطحونة
  100 غرام
• Пажитник
  0.5 كوب
• Ваниль
  3 ملعقة صغيرة
• بايكينغ باودر
  3 ملعقة صغيرة
• Дрожжи
  0.5 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   في قدر على النار، يحمى الزيت مع السمن ثم يضاف السميد ويقلب على نار هادئة 5 دقائق، يترك لمدة يوم كامل منقوع حسب الرغبة.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   يضاف الدقيق ثم يفرك جيدا، تضاف الفانيلا، الباكينغ باودر والحلبة المطحونة ويستمر بفركها حتى يتجانس، بعد الانتهاء من الفرك يضاف السمسم والحلبة، يوضع على النار مع كوبان من الماء والسكر، تحرك حتى تصبح مثل العجينة متماسكة.

   5 мин.
3. 3

   تدهن صينية بقليل من الزيت ثم توضع العجينة وتترك لترتاح ساعة كاملة، تخبز في الفرن على نار هادئة.

   Необходимая посуда:

   Противень

   60 мин.
4. 4

   تخرج وتسقى بالقطر البارد، تزين بالجوز او اللوز.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Манкана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Пажитникна 100 г

Энергетическая ценность323 kcal

Белки23 g

Всего жиров6 g

Углеводы58 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров5 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки40 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы50 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги