الحلبة بالسميد

Ziyâd YılmazŞef

Malzemeler

• İrmik
  0.5 كيلوغرام
• Un
  0.5 كيلوغرام
• Şeker
  1 كوب
• Yağ
  1.5 كوب
• Susam
  100 غرام
• حلبة، مطحونة
  100 غرام
• Çemen
  0.5 كوب
• Vanilya
  3 ملعقة صغيرة
• بايكينغ باودر
  3 ملعقة صغيرة
• Mayalı
  0.5 ملعقة صغيرة

Adımlar

1. 1

   في قدر على النار، يحمى الزيت مع السمن ثم يضاف السميد ويقلب على نار هادئة 5 دقائق، يترك لمدة يوم كامل منقوع حسب الرغبة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   يضاف الدقيق ثم يفرك جيدا، تضاف الفانيلا، الباكينغ باودر والحلبة المطحونة ويستمر بفركها حتى يتجانس، بعد الانتهاء من الفرك يضاف السمسم والحلبة، يوضع على النار مع كوبان من الماء والسكر، تحرك حتى تصبح مثل العجينة متماسكة.

   5 dk
3. 3

   تدهن صينية بقليل من الزيت ثم توضع العجينة وتترك لترتاح ساعة كاملة، تخبز في الفرن على نار هادئة.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   60 dk
4. 4

   تخرج وتسقى بالقطر البارد، تزين بالجوز او اللوز.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İrmik100g için

Enerji360 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat73 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Susam100g için

Enerji573 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ49 g

Karbonhidrat23 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker0.3 g

Çemen100g için

Enerji323 kcal

Protein23 g

Toplam Yağ6 g

Karbonhidrat58 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker5 g

Vanilya100g için

Enerji288 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat12.65 g

Mayalı100g için

Enerji325 kcal

Protein40 g

Toplam Yağ4.2 g

Karbonhidrat50 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler