Halba

حسن العلانيΣεφ

Συστατικά

• 4 cups semolina
  4 cup
• 1 cup flour
  1 cup
• 1 cup corn oil
  1 cup
• 1 cup yogurt
  1 cup
• 1/2 cup sugar
  0.5 cup
• 1/4 cup fenugreek seeds
  0.3 cup
• 2 tablespoons ground fenugreek
  2 tablespoon
• 1 tablespoon baking powder
  1 tablespoon
• A pinch of salt
  0
• 1 cup peeled almonds, for garnish
  1 cup
• 1 1/2 cups sugar for syrup
  1.5 cup
• 1 1/4 cups water for syrup
  1.3 cup
• 1 tablespoon lemon juice for syrup
  1 tablespoon
• 1 tablespoon rose water for syrup
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   In a deep bowl, combine all the dry ingredients except for the baking powder and mix well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Add the oil and yogurt to the mixture and whisk well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Whisk

   5 λεπτά
3. 3

   Add the baking powder and whisk the mixture again by hand or with the whisk until it becomes soft.

   5 λεπτά
4. 4

   Grease the Pyrex tray with oil and sprinkle flour on it.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
5. 5

   Pour the mixture and spread it with a spatula to level the surface, then cut it into squares with a sharp knife.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σπάτουλα

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
6. 6

   Garnish each square with a peeled almond and sprinkle fenugreek on the surface of the mixture.

   5 λεπτά
7. 7

   Place the tray in a preheated oven at 200 degrees.

   5 λεπτά
8. 8

   To prepare the syrup, place the water and sugar in a pot and stir to dissolve the sugar, then place the pot on the heat until the mixture boils.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
9. 9

   Add the lemon juice and rose water to the mixture and let it simmer for 10 minutes until it thickens.

   10 λεπτά
10. 10

    Remove the pot from the heat and set the syrup aside to cool.

    5 λεπτά
11. 11

    Remove the Pyrex tray from the oven and pour the cooled syrup over the hot Halba and let it cool.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες