Halba

حسن العلانيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 4 cups semolina
  4 cup
• 1 cup flour
  1 cup
• 1 cup corn oil
  1 cup
• 1 cup yogurt
  1 cup
• 1/2 cup sugar
  0.5 cup
• 1/4 cup fenugreek seeds
  0.3 cup
• 2 tablespoons ground fenugreek
  2 tablespoon
• 1 tablespoon baking powder
  1 tablespoon
• A pinch of salt
  0
• 1 cup peeled almonds, for garnish
  1 cup
• 1 1/2 cups sugar for syrup
  1.5 cup
• 1 1/4 cups water for syrup
  1.3 cup
• 1 tablespoon lemon juice for syrup
  1 tablespoon
• 1 tablespoon rose water for syrup
  1 tablespoon

مراحل

1. 1

   In a deep bowl, combine all the dry ingredients except for the baking powder and mix well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   Add the oil and yogurt to the mixture and whisk well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Whisk

   5 دقیقه
3. 3

   Add the baking powder and whisk the mixture again by hand or with the whisk until it becomes soft.

   5 دقیقه
4. 4

   Grease the Pyrex tray with oil and sprinkle flour on it.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
5. 5

   Pour the mixture and spread it with a spatula to level the surface, then cut it into squares with a sharp knife.

   ابزارهای مورد نیاز:

   ملاقه

   چاقو

   5 دقیقه
6. 6

   Garnish each square with a peeled almond and sprinkle fenugreek on the surface of the mixture.

   5 دقیقه
7. 7

   Place the tray in a preheated oven at 200 degrees.

   5 دقیقه
8. 8

   To prepare the syrup, place the water and sugar in a pot and stir to dissolve the sugar, then place the pot on the heat until the mixture boils.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
9. 9

   Add the lemon juice and rose water to the mixture and let it simmer for 10 minutes until it thickens.

   10 دقیقه
10. 10

    Remove the pot from the heat and set the syrup aside to cool.

    5 دقیقه
11. 11

    Remove the Pyrex tray from the oven and pour the cooled syrup over the hot Halba and let it cool.

    5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی