Halba

حسن العلانيשֶׁף

מרכיבים

• 4 cups semolina
  4 cup
• 1 cup flour
  1 cup
• 1 cup corn oil
  1 cup
• 1 cup yogurt
  1 cup
• 1/2 cup sugar
  0.5 cup
• 1/4 cup fenugreek seeds
  0.3 cup
• 2 tablespoons ground fenugreek
  2 tablespoon
• 1 tablespoon baking powder
  1 tablespoon
• A pinch of salt
  0
• 1 cup peeled almonds, for garnish
  1 cup
• 1 1/2 cups sugar for syrup
  1.5 cup
• 1 1/4 cups water for syrup
  1.3 cup
• 1 tablespoon lemon juice for syrup
  1 tablespoon
• 1 tablespoon rose water for syrup
  1 tablespoon

צעדים

1. 1

   In a deep bowl, combine all the dry ingredients except for the baking powder and mix well.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   Add the oil and yogurt to the mixture and whisk well.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Whisk

   5 דקות
3. 3

   Add the baking powder and whisk the mixture again by hand or with the whisk until it becomes soft.

   5 דקות
4. 4

   Grease the Pyrex tray with oil and sprinkle flour on it.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
5. 5

   Pour the mixture and spread it with a spatula to level the surface, then cut it into squares with a sharp knife.

   כלים נדרשים:

   מרית

   סכין

   5 דקות
6. 6

   Garnish each square with a peeled almond and sprinkle fenugreek on the surface of the mixture.

   5 דקות
7. 7

   Place the tray in a preheated oven at 200 degrees.

   5 דקות
8. 8

   To prepare the syrup, place the water and sugar in a pot and stir to dissolve the sugar, then place the pot on the heat until the mixture boils.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
9. 9

   Add the lemon juice and rose water to the mixture and let it simmer for 10 minutes until it thickens.

   10 דקות
10. 10

    Remove the pot from the heat and set the syrup aside to cool.

    5 דקות
11. 11

    Remove the Pyrex tray from the oven and pour the cooled syrup over the hot Halba and let it cool.

    5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות