Halba palestinienne

Nadia KhouryKok

Ingredienser

• 2 tasses de semoule, fine
  2 tasse
• 1 tasse de farine blanche
  1 tasse
• 1/4 tasse de ghee
  0.3 tasse
• 50 grammes de fenugrec
  50 gramme
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de tahini
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de levure
  1 cuillère à café
• 100 grammes de pistaches, pour la décoration
  100 gramme
• 2 tasses de sirop
  2 tasse

Trin

1. 1

   Mélanger les ingrédients secs, la farine, la semoule, le sucre, le sel et la levure ensemble, ajouter le ghee fondu et pétrir.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Mettre les graines de fenugrec dans un bol d'eau puis faire bouillir, prendre deux tasses et verser sur le mélange puis pétrir doucement, si nécessaire ajouter un peu d'eau de fenugrec bouillante.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bol

   10 min
3. 3

   Graisser le plateau de halba avec du tahini, verser le mélange dedans et l'aplatir délicatement avec les doigts, puis le décorer avec des pistaches grillées sur le dessus.

   Nødvendigt udstyr:

   Bakke

   5 min
4. 4

   Laisser le plateau de halba reposer pendant une demi-heure puis le mettre au four pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   30 min
5. 5

   Ajouter le sirop et couper en carrés de manière à ce que chaque morceau ait au moins une pistache.

   5 min

Ernæringsfakta

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags