الحلبة الفلسطينية
جرب بمذاق الحلبة الفلسطينية التقليدية، التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام المثالي. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل تجربة تذوق تأخذك في رحلة إلى قلب التراث الفلسطيني. جربها الآن واستمتع بلحظات مميزة مع العائلة والأصدقاء.
المكونات
- ٢ كوب سميد، ناعم2 كوب
- ١ كوب طحين ابيض1 كوب
- ١/٤ كوب سمنة0.3 كوب
- ٥٠ غرام حلبة50 غرام
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة طحينة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره خميرة1 ملعقة صغيرة
- ١٠٠ غرام فستق، للتزين100 غرام
- ٢ كوب قطر2 كوب
الخطوات
- 1
قم بخلط المكونات الجافة معًا، وهي الدقيق، السميد، السكر، الملح والخميرة. بعد ذلك، أضف السمنة الذائبة إلى الخليط واعجن المكونات جيدًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
ضع حبوب الحلبة في وعاء يحتوي على ماء، ثم اغليها. بعد ذلك، خذ كوبين من ماء الحلبة المغلي وأضفه إلى المزيج، ثم اعجن برفق. إذا احتاج الأمر، يمكنك إضافة المزيد من ماء الحلبة المغلي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
ادهن صينية الحلبة بالطحينة، ثم اسكب المزيج فيها بحيث يكون رقيقًا. استخدم أصابعك لدك المزيج برفق، وزينه بالفستق المحمص على الوجه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 4
اترك صينية الحلبة لمدة نصف ساعة، ثم ضعها في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة حتى تنضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
أضف القطر إلى الحلبة بعد إخراجها من الفرن، ثم قطعها إلى مربعات بحيث تحتوي كل قطعة على حبة فستق على الأقل.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ