Fenugrec

Lina Al-SabahCuisinier

Ingrédients

• 4 tasses de semoule
  4 tasse
• 1 tasse de farine
  1 tasse
• 1 tasse d'huile de maïs
  1 tasse
• 1 tasse de yaourt
  1 tasse
• 1/2 tasse de sucre
  0.5 tasse
• 1/4 tasse de graines de fenugrec
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe de fenugrec moulu fin
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0
• 1 tasse d'amandes émondées, pour la décoration
  1 tasse
• 1 1/2 tasse de sucre pour le sirop
  1.5 tasse
• 1 1/4 tasse d'eau pour le sirop
  1.3 tasse
• 1 cuillère à soupe de jus de citron pour le sirop
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger pour le sirop
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients secs sauf la levure chimique et bien mélanger.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajouter l'huile et le yaourt au mélange, puis bien fouetter.

   Matériel requis:

   🍳

   Fouet

   5 minutes
3. 3

   Ajouter la levure chimique, puis fouetter à nouveau le mélange à la main ou avec le fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse.

   5 minutes
4. 4

   Graisser un plat en pyrex avec de l'huile et saupoudrer de farine.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
5. 5

   Verser le mélange et l'étaler avec la spatule pour lisser le dessus, puis couper en carrés avec un couteau bien aiguisé.

   Matériel requis:

   Spatule

   Couteau

   5 minutes
6. 6

   Décorer chaque carré avec une amande émondée et saupoudrer de fenugrec sur le dessus du mélange.

   5 minutes
7. 7

   Mettre le plat au four préchauffé à 200 degrés.

   5 minutes
8. 8

   Pour préparer le sirop, mettre l'eau et le sucre dans une casserole et remuer pour dissoudre le sucre, puis mettre la casserole sur le feu jusqu'à ce que le mélange bout.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
9. 9

   Ajouter le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger au mélange, puis laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.

   10 minutes
10. 10

    Retirer la casserole du feu et laisser le sirop refroidir.

    5 minutes
11. 11

    Sortir le plat en pyrex du four, puis verser le sirop froid sur le fenugrec chaud et laisser refroidir.

    5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques