Halibut in Knafeh Dough

Tariq Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• Fish, halibut (or any white-fleshed fish)
  0.5 kilogram
• Shredded knafeh dough
  2 cup
• دقيق
  1 cup
• Egg, large
  1 piece
• Lemon, cut into 4 pieces
  1 piece
• Hot pepper paste
  0.5 tablespoon
• Labneh or mayonnaise
  1 cup
• عصير حامض
  1 teaspoon
• Salt and spices
  0
• Cumin, to taste
  1 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Prepare 2 cups of knafeh dough. If the dough is too long, cut it into small pieces using a knife or in a food processor.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   🍳

   Food Processor

   5 دقيقة
2. 2

   Place 1 cup of flour in a small bowl.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   1 دقيقة
3. 3

   Beat the large egg in another small bowl.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   1 دقيقة
4. 4

   Cut the fish into cubes and sprinkle with cumin, salt, and spices. Dip in flour, then in egg, and then in knafeh dough.

   5 دقيقة
5. 5

   Heat 3 cups of oil to 190 degrees Celsius and place the cubes in it; frying will take 4 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   4 دقيقة
6. 6

   Drain on paper towels and serve with cocktail sauce and cut lemon.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Paper Towels

   2 دقيقة
7. 7

   To prepare the cocktail sauce, mix all the ingredients, taste, and adjust. You can replace the hot pepper paste with any hot sauce.

   3 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية