حلى البيف باتيسري بالكيري
تلذذ بحلى البيف باتيسري بالكيري، وهو حلى شهي يجمع بين قوام العجينة الهش وطعم جبن الكيري الغني. يتميز هذا الحلى بمزيج رائع من القطر الحلو والفستق الحلبي المقرمش، مما يجعله خياراً مثالياً للمناسبات أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات. جربه الآن وأضف لمسة من الفخامة إلى مائدتك!
المكونات
- ٣٥٠ غرام عجينة البايستري350 غرام
- ٢٠٠ غرام جبن كيري، أو 12 قطعة200 غرام
- فستق حلبي للتزيين0
- ٢ كوب سكر2 كوب
- ١ كوب ماء1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض) طازج1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ماء الورد، وماء الزهر، إختياري1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير القطر، قم بخلط الماء والسكر في قدر على النار مع التحريك المستمر. عندما يذوب السكر تماماً، أضف عصير الليمون واترك المزيج يغلي لمدة 8 دقائق.
8 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
بعد انتهاء الوقت، ارفع القطر عن النار وأضف إليه ماء الزهر وماء الورد.
2 دقيقة - 3
لتحضير العجينة، أخرجها من الثلاجة قبل 10 دقائق لتصبح أكثر ليونة، ثم قم بتقطيع كل مربع إلى أربع قطع متساوية وضعها في صواني.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 4
قم بتقطيع مربعات جبن الكيري إلى أربعة أجزاء، وضع كل قطعة من الجبن داخل قطع العجين في الصينية، وكرر العملية حتى تنتهي من الكمية.
10 دقيقة - 5
ادخل الصواني إلى الفرن واتركها حتى تتحمر العجينة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
عند إخراج الصواني من الفرن، صب القطر على كل قطعة من العجينة وهي ساخنة، ثم زينها بالفستق الحلبي.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ