حلى البيف باتيسري بالكيري

Raneem Al-Mansouriשֶׁף

מרכיבים

• ٣٥٠ غرام عجينة البايستري
  350 غرام
• ٢٠٠ غرام جبن كيري، أو 12 قطعة
  200 غرام
• فستق حلبي للتزيين
  0
• ٢ كوب سكر
  2 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض) طازج
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ماء الورد، وماء الزهر، إختياري
  1 ملعقة كبيرة

צעדים

1. 1

   لعمل القطر، يوضع الماء والسكر على النار مع التحريك من وقت إلى آخر، عندما يذوب السكر نضع الحامض ويترك يغلي لمدة 8 دقائق.

   כלים נדרשים:

   סיר

   8 דקות
2. 2

   يرفع القطر عن النار ثم يضاف ماء زهر وماء الورد.

   2 דקות
3. 3

   لعمل العجينة، تخرج العجينة قبل 10 دقائق من الثلاجة حتى تتطرى قليلاً، ثم تقطع كل مربع إلى أربع أقسام متساوية، توضع القطع في صواني.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   10 דקות
4. 4

   تقطع مربعات جبن الكيري إلى 4 مربعات، يوضع كل مربع من الجبن داخل قطع العجين في الصينية، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   10 דקות
5. 5

   توضع الصواني في الفرن حتى تتحمر العجينة.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות
6. 6

   تخرج الصواني من الفرن، يوضع القطر على كل قطعة من العجينة وهي ساخنة ثم تزين بالفستق.

   5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות