Dessert Kashk des Princes

ارسلان مرتضویCuisinier

Ingrédients

• 8 tasses de lait liquide
  8 tasse
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 5 cuillères à soupe de fécule, dissoute dans 1/2 tasse de lait frais
  5 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'eau de rose
  2 cuillère à soupe
• 100 grammes de beurre
  100 gramme
• 1/4 cuillère à café de sel
  0.3 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de mastic, moulu
  0.5 cuillère à café
• Amandes râpées
  0
• Pistaches râpées
  0

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre le lait et laisser bouillir puis réduire le feu.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Ajouter le sel et le beurre dans la marmite et laisser bouillir pendant 5 minutes, puis ajouter le sucre et remuer le mélange pendant 5 minutes.

   10 minutes
3. 3

   Ajouter la fécule dissoute dans 1/2 tasse de lait à la marmite et remuer constamment pendant 15 minutes à feu doux pour obtenir un mélange épais.

   15 minutes
4. 4

   Ajouter le mastic moulu et l'eau de rose au lait et bien remuer, puis retirer la marmite du feu.

   5 minutes
5. 5

   Verser le Kashk des Princes dans des verres ou dans un grand plat, mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures, puis sortir, décorer avec des pistaches et des amandes et servir froid.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Amandes râpéespour 100g

Énergie576 kcal

Protéines21.15 g

Lipides totaux49.93 g

Glucides21.55 g

Fibres alimentaires12.5 g

Sucres totaux4.35 g

Zinc3.12 mg

Vitamine E25.6 mg

Magnésium270 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques