حلى كشك الامراء

اروي المنيفالطاهي

المكونات

• ٨ كوب حليب سائل
  8 كوب
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ٥ ملعقة كبيرة نشا، مذاب في نصف كوب حليب طازج
  5 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة ماء الورد
  2 ملعقة كبيرة
• ١٠٠ غرام زبدة
  100 غرام
• ١/٤ ملعقة صغيره ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره مستكة، مطحونه
  0.5 ملعقة صغيرة
• لوز مبروش
  0
• فستق حلبي مبروش
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الحليب ويترك ليغلي ثم تخفف النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف الملح والزبدة إلى القدر ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ثم يضاف السكر ويحرك الخليط لمدة 5 دقائق.

   10 دقيقة
3. 3

   يضاف النشاء المذوب في نصف كوب حليب إلى القدر ويحرك باستمرار لمدة 15 دقيقة على نار هادئة للحصول على خليط ثقيل.

   15 دقيقة
4. 4

   تضاف المستكة المطحونة وماء الزهر إلى الحليب ويحركوا جيداً ثم يرفع القدر عن النار.

   5 دقيقة
5. 5

   يسكب كشك الأمراء في كاسات أو في طبق كبير، توضع في البراد لعدة ساعات ثم تخرج، تزين بالفستق واللوز وتقدم باردة.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية