وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
60 دقيقة
الوقت الكلي
75 دقيقة
الوجبات
2
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
800 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ٤ حمام4 حمام
- ١ ١/٢ كوب ارز مصري1.5 كوب
- ١ بصلة كبيرة، مبشورة1 بصلة
- ١ طماطم حجم كبير، مبشورة1 طماطم
- ١٠٠ غرام زبدة، صفراء المراعي أو لورباك مقطعة إلى مكعبات صغيرة100 غرام
- ١ ملعقة صغيره كمون، مملوءة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل1 ملعقة صغيرة
ملح0- ١ بصلة وسط، مقطعة1 بصلة
- ٤ اوراق غار، أي لورا4 أوراق
- ٤ حبوب هال4 حبوب
- ١ ملعقة صغيره فلفل1 ملعقة صغيرة
- ملح0
- ماء مغلي0
- ٤ ملعقة كبيرة سمن، أو ربع كوب زيت4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
تخلط مقادير الحشو معاً مع إضافة نصف مقدار الزبد فقط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
نغلق رقبة الحمام بخلة الأسنان أو تخيط بخيط أبيض.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلة أسنان - 3
نضع مكعب زبد صغير داخل تجويف الرقبة ثم نحشي وننهي بقطعة زبد آخرى.
5 دقيقة - 4
نضع مكعب زبد صغير أيضاً داخل البطن ثم نحشي ثم في الوسط نضيف مكعب زبد ثم نحشي ثم ننهي بقطعة زبد.
5 دقيقة - 5
نغلق مؤخرة الحمام بخلة أسنان أو نخيطها بخيط أبيض.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلة أسنان - 6
نضيف الحمام للماء المغلي مضاف إليه البصل والتوابل ويسلق على مار هادئة حتى لا ينفجر.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 7
بعد حوالي ساعة نرفع الحمام من مرقه ويترك ليصفى.
60 دقيقة - 8
نحمرة في سمن أو زيت ويقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
60 g
50 g
40 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)ملحلكل 100غملحلكل 100غ
ملحلكل 100غ100 g
ملحلكل 100غ100 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلاللزيادة الوزن