حمام محشي مصري
تلذذ بتجربة فريدة مع الحمام المحشي المصري، الذي يجمع بين الأرز والتوابل الشهية. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية وطرحه الرائع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة عائلية دافئة. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق اللذيذ الذي سيأسر قلوب الجميع!
المكونات
- ٤ حمام4 حمام
- ١ ١/٢ كوب ارز مصري1.5 كوب
- ١ بصلة كبيرة، مبشورة1 بصلة
- ١ طماطم حجم كبير، مبشورة1 طماطم
- ١٠٠ غرام زبدة، صفراء المراعي أو لورباك مقطعة إلى مكعبات صغيرة100 غرام
- ١ ملعقة صغيره كمون، مملوءة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل1 ملعقة صغيرة
ملح0- ١ بصلة وسط، مقطعة1 بصلة
- ٤ اوراق غار، أي لورا4 أوراق
- ٤ حبوب هال4 حبوب
- ١ ملعقة صغيره فلفل1 ملعقة صغيرة
- ملح0
- ماء مغلي0
- ٤ ملعقة كبيرة سمن، أو ربع كوب زيت4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بخلط مكونات الحشو معاً، مع إضافة نصف كمية الزبد فقط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
اغلق رقبة الحمام باستخدام خلة الأسنان أو قم بخياطتها بخيط أبيض.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلة أسنان - 3
ضع مكعب زبد صغير داخل تجويف الرقبة، ثم قم بحشوها وأنهِ العملية بقطعة زبد أخرى.
5 دقيقة - 4
أضف مكعب زبد صغير داخل بطن الحمام، ثم احشِه، وفي الوسط أضف مكعب زبد آخر، ثم احشِه مرة أخرى وأنهِ العملية بقطعة زبد.
5 دقيقة - 5
اغلق مؤخرة الحمام باستخدام خلة أسنان أو قم بخياطتها بخيط أبيض.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلة أسنان - 6
أضف الحمام إلى الماء المغلي مع البصل والتوابل، واتركه يسلق على نار هادئة حتى لا ينفجر.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 7
بعد حوالي ساعة، ارفع الحمام من المرق واتركه ليصفى.
60 دقيقة - 8
قم بتحميره في السمن أو الزيت، ثم قدمه ساخناً وبالهناء والشفاء.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ