زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان آشپزی
60 دقیقه
زمان کل
75 دقیقه
خدمات
2
هزینه
متوسط
کالری
800 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- ٤ حمام4 حمام
- ١ ١/٢ كوب ارز مصري1.5 كوب
- ١ بصلة كبيرة، مبشورة1 بصلة
- ١ طماطم حجم كبير، مبشورة1 طماطم
- ١٠٠ غرام زبدة، صفراء المراعي أو لورباك مقطعة إلى مكعبات صغيرة100 غرام
- ١ ملعقة صغيره كمون، مملوءة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل1 ملعقة صغيرة
نمک0- ١ بصلة وسط، مقطعة1 بصلة
- ٤ اوراق غار، أي لورا4 أوراق
- ٤ حبوب هال4 حبوب
- ١ ملعقة صغيره فلفل1 ملعقة صغيرة
- نمک0
- ماء مغلي0
- ٤ ملعقة كبيرة سمن، أو ربع كوب زيت4 ملعقة كبيرة
مراحل
- 1
تخلط مقادير الحشو معاً مع إضافة نصف مقدار الزبد فقط.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
نغلق رقبة الحمام بخلة الأسنان أو تخيط بخيط أبيض.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳خلة أسنان - 3
نضع مكعب زبد صغير داخل تجويف الرقبة ثم نحشي وننهي بقطعة زبد آخرى.
5 دقیقه - 4
نضع مكعب زبد صغير أيضاً داخل البطن ثم نحشي ثم في الوسط نضيف مكعب زبد ثم نحشي ثم ننهي بقطعة زبد.
5 دقیقه - 5
نغلق مؤخرة الحمام بخلة أسنان أو نخيطها بخيط أبيض.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳خلة أسنان - 6
نضيف الحمام للماء المغلي مضاف إليه البصل والتوابل ويسلق على مار هادئة حتى لا ينفجر.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 7
بعد حوالي ساعة نرفع الحمام من مرقه ويترك ليصفى.
60 دقیقه - 8
نحمرة في سمن أو زيت ويقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
60 g
50 g
40 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)نمکper 100gنمکper 100g
نمکper 100g100 g
نمکper 100g100 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالافزایش وزن