זמן הכנה
15 דקות
זמן בישול
60 דקות
זמן כולל
75 דקות
מנות
2
עֲלוּת
בֵּינוֹנִי
קלוריות
800 kcal
קנה מידה
מרכיבים
- ٤ حمام4 حمام
- ١ ١/٢ كوب ارز مصري1.5 كوب
- ١ بصلة كبيرة، مبشورة1 بصلة
- ١ طماطم حجم كبير، مبشورة1 طماطم
- ١٠٠ غرام زبدة، صفراء المراعي أو لورباك مقطعة إلى مكعبات صغيرة100 غرام
- ١ ملعقة صغيره كمون، مملوءة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل1 ملعقة صغيرة
מלח0- ١ بصلة وسط، مقطعة1 بصلة
- ٤ اوراق غار، أي لورا4 أوراق
- ٤ حبوب هال4 حبوب
- ١ ملعقة صغيره فلفل1 ملعقة صغيرة
- מלח0
- ماء مغلي0
- ٤ ملعقة كبيرة سمن، أو ربع كوب زيت4 ملعقة كبيرة
צעדים
- 1
تخلط مقادير الحشو معاً مع إضافة نصف مقدار الزبد فقط.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
نغلق رقبة الحمام بخلة الأسنان أو تخيط بخيط أبيض.
5 דקותכלים נדרשים:🍳خلة أسنان - 3
نضع مكعب زبد صغير داخل تجويف الرقبة ثم نحشي وننهي بقطعة زبد آخرى.
5 דקות - 4
نضع مكعب زبد صغير أيضاً داخل البطن ثم نحشي ثم في الوسط نضيف مكعب زبد ثم نحشي ثم ننهي بقطعة زبد.
5 דקות - 5
نغلق مؤخرة الحمام بخلة أسنان أو نخيطها بخيط أبيض.
5 דקותכלים נדרשים:🍳خلة أسنان - 6
نضيف الحمام للماء المغلي مضاف إليه البصل والتوابل ويسلق على مار هادئة حتى لا ينفجر.
60 דקותכלים נדרשים:
סיר - 7
بعد حوالي ساعة نرفع الحمام من مرقه ويترك ليصفى.
60 דקות - 8
نحمرة في سمن أو زيت ويقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.
5 דקות
עובדות תזונה
General Recipe Nutrition (Per Serving)
60 g
50 g
40 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)מלחper 100gמלחper 100g
מלחper 100g100 g
מלחper 100g100 g
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.
מאפיינים תזונתיים ותגיות
חלאלעלייה במשקל