Grilled Pigeon

تميم عطاللهالطاهي

المكونات

• 4 pigeons
  4 pigeons
• 1/4 cup flour
  0.3 cup
• 1 large onion, grated
  1 onion
• 2 tablespoons lemon juice
  2 tablespoons
• 2 tablespoons fresh thyme or finely chopped parsley
  2 tablespoons
• 2 tablespoons olive oil
  2 tablespoons
• ملح
  0
• بهار أسود
  0

الخطوات

1. 1

   Soak the pigeons in water, flour, and a little salt, then rinse well.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   Cut the pigeons from the back using scissors until they are flattened and in one piece, then pound them until flat.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Scissors

   5 دقيقة
3. 3

   Mix the onion with salt, pepper, lemon juice, thyme, and oil well.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
4. 4

   Marinate the pigeons with the mixture, covering them completely, and refrigerate for at least an hour, preferably overnight before grilling.

   60 دقيقة
5. 5

   If grilling over charcoal, it should be done over medium heat or on the edges of the grill.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   5 دقيقة
6. 6

   Use the remaining mixture to season the pigeons when flipping them on the grill.

   5 دقيقة
7. 7

   Serve the grilled pigeons on a plate of rice or alongside a salad. Enjoy your meal.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية