Grilled Pigeon

تميم عطاللهΣεφ

Συστατικά

• 4 pigeons
  4 pigeons
• 1/4 cup flour
  0.3 cup
• 1 large onion, grated
  1 onion
• 2 tablespoons lemon juice
  2 tablespoons
• 2 tablespoons fresh thyme or finely chopped parsley
  2 tablespoons
• 2 tablespoons olive oil
  2 tablespoons
• Αλάτι
  0
• Μαύρο πιπέρι
  0

Βήματα

1. 1

   Soak the pigeons in water, flour, and a little salt, then rinse well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
2. 2

   Cut the pigeons from the back using scissors until they are flattened and in one piece, then pound them until flat.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Scissors

   5 λεπτά
3. 3

   Mix the onion with salt, pepper, lemon juice, thyme, and oil well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
4. 4

   Marinate the pigeons with the mixture, covering them completely, and refrigerate for at least an hour, preferably overnight before grilling.

   60 λεπτά
5. 5

   If grilling over charcoal, it should be done over medium heat or on the edges of the grill.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Γκριλ

   5 λεπτά
6. 6

   Use the remaining mixture to season the pigeons when flipping them on the grill.

   5 λεπτά
7. 7

   Serve the grilled pigeons on a plate of rice or alongside a salad. Enjoy your meal.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες