Grilled Pigeon

تميم عطاللهKock

Ingredienser

• 4 pigeons
  4 pigeons
• 1/4 cup flour
  0.3 cup
• 1 large onion, grated
  1 onion
• 2 tablespoons lemon juice
  2 tablespoons
• 2 tablespoons fresh thyme or finely chopped parsley
  2 tablespoons
• 2 tablespoons olive oil
  2 tablespoons
• Salt
  0
• Svartpeppar
  0

Steg

1. 1

   Soak the pigeons in water, flour, and a little salt, then rinse well.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Cut the pigeons from the back using scissors until they are flattened and in one piece, then pound them until flat.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Scissors

   5 min
3. 3

   Mix the onion with salt, pepper, lemon juice, thyme, and oil well.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   5 min
4. 4

   Marinate the pigeons with the mixture, covering them completely, and refrigerate for at least an hour, preferably overnight before grilling.

   60 min
5. 5

   If grilling over charcoal, it should be done over medium heat or on the edges of the grill.

   Nödvändiga verktyg:

   Grill

   5 min
6. 6

   Use the remaining mixture to season the pigeons when flipping them on the grill.

   5 min
7. 7

   Serve the grilled pigeons on a plate of rice or alongside a salad. Enjoy your meal.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar